Unsere PHILOSOPHIE

Kaffee ist unsere Leidenschaft – in all seinen Facetten. Für uns gehört zu einem vollkommenen Genuss, zu einem perfekten Produkt, nicht nur ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Auch der verantwortungsbewusste Umgang mit allen an der Wertschöpfungskette beteiligten Menschen und Ressourcen ist uns wichtig.

Aus diesem Grund liegt uns eine Sache ganz besonders am Herzen:

Unser Kaffee ist fair produziert und biologisch in Anbau und Ernte. Das ist keine Selbstverständlichkeit, denn der Kaffeeanbau ist ein hartes Geschäft.

Die meisten der weltweit 25 Millionen Kleinbauern wirtschaften auf weniger als zehn Hektar Land und decken dennoch über 80% des Gesamtbedarfs. Doch nur ein Bruchteil des generierten Gewinns kommt wirklich bei den Bauern und ihren Familien an. Häufig sind es nicht mehr als zwei Dollar am Tag.

Kaffeegenuss bedeutet, soziale und ökologische Verantwortung zu übernehmen. Aus diesem Grund sind alle TRUE Coffee Kaffeesorten Fairtrade zertifiziert.

Doch fairer Handel allein ist nicht alles. Die Abholzung des Regenwaldes und eine rücksichtslose Ausbeutung von Grund und Boden können nicht Hand in Hand mit einem vollkommenen Kaffeegenuss gehen.

Die Verwendung von Monokulturen, wie sie im konventionellen Kaffeeanbau üblich ist, hat viele Nachteile. Durch die einseitige Bepflanzung wird der Boden ausgelaugt: Erosion, auf Dauer schlechtere Erträge und ein damit einhergehend vermehrt notwendiger Einsatz von Pestiziden und Düngemittel sind die unweigerliche Folge.

Aus diesem Grund erfolgt der Anbau unseres Kaffees ausschließlich in schonenden Mischkulturen mit zum Beispiel Kakaopflanzen und Zuckerrohr in Kombination mit Schattenbäumen, wie etwa Avocado-, Grapefruit- oder Bananenbäumen. Die Qualität des Bodens und die Nährstoffe bleiben erhalten. Zudem sind die Kaffeepflanzen in Mischkulturen vor Schädlingen und Unkraut geschützt, was den Einsatz von natürlichem Dünger, wie Kaffeekirschensatz, ermöglicht. So ist es uns möglich, in der Produktion unseres Kaffees auf chemische Düngerzusätze zu verzichten.

Die für unseren Kaffee verwendeten Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, da die Verwendung von industriellen Erntemaschinen in vielen Fällen eine Abholzung der Schattenbäume voraussetzt.

Selbst in der Verpackung unserer Produkte spiegelt sich diese Philosophie wieder: Der Umwelt zuliebe haben wir uns bewusst für 100% aluminiumfreie Verpackungen entschieden.

TRUE Coffee ist mehr als ein Versprechen. Ein fairer und vertrauensvoller Umgang mit unseren Kunden, Mitarbeitern und Partnern ist das Fundament unseres Geschäftsmodells.